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萝卜做成丸子时 最忌焯水或加油 教你一招 外酥里软营养不流失

时间:2022-09-23 20:56 点击次数:
  本文摘要:单纯的萝卜丸子不够香加上鸡胸肉再下锅一炸配上准备好的料汁吃起来实在是太香了每次吃的时候在盘子上还会垫几片黄瓜这样吃起来既解馋又爽口每次做这个萝卜鸡肉丸子都市做上一大盒吃不了就放到冰箱里冷冻起来想吃的时候直接拿出来炸一下十分钟就搞定全家都很是喜欢吃。天一冷全家迷上吃萝卜丸子学会在家自己做十分钟就上桌香得流油。

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单纯的萝卜丸子不够香加上鸡胸肉再下锅一炸配上准备好的料汁吃起来实在是太香了每次吃的时候在盘子上还会垫几片黄瓜这样吃起来既解馋又爽口每次做这个萝卜鸡肉丸子都市做上一大盒吃不了就放到冰箱里冷冻起来想吃的时候直接拿出来炸一下十分钟就搞定全家都很是喜欢吃。天一冷全家迷上吃萝卜丸子学会在家自己做十分钟就上桌香得流油。

首先准备一根白萝卜将萝卜的皮削掉再将萝卜擦成丝用刀将萝卜切成碎末放到大碗中加一勺食盐搅拌匀称等上十五分钟杀出水分准备一块鸡胸肉先将鸡胸肉切成片再剁成泥将鸡胸肉放到一个碗里加上一勺食盐一勺胡椒粉再加上适量的生抽加两勺料酒少许的蚝油用筷子将肉馅搅拌匀称再朝着一个偏向给肉上劲准备几个大蒜将大蒜拍扁再把大蒜切成蒜末准备一块生姜先切成片再改刀切成丝大葱先切成丝再切成葱花。

冬天家里萝卜最多现在天天研究怎么做才气让萝卜更好吃我以为萝卜最好吃的做法就是做成萝卜丸子可是做萝卜丸子的时候会遇到一个问题就是萝卜丸子不管是上锅蒸还是下锅炸都特别容易散萝卜内里的水分实在是太多了所以要先杀出水后再加上肉馅做成丸子正确的做法是在萝卜中加盐这样能杀出萝卜里的水分有的朋侪会焯水或加油这样都是差池的萝卜杀出水后做成丸子下锅一炸特别香外酥里软营养还不会流失。

萝卜做成丸子时最忌焯水或加油教你一招加盐腌制一会这样做出来的丸子外酥里软营养不流失。

大家好这里是安伦美食屋今天为大家分享的是:萝卜做成丸子时最忌焯水或加油教你一招外酥里软营养不流失。

只要注意以上几点好吃的萝卜丸子就不会失败这种萝卜丸子内里有鸡肉的香气而且上面还浇了浓浓的酱汁味道好吃又营养喜欢吃这种萝卜鸡肉丸子的朋侪可以在家试一下。

做这个萝卜丸子有几个地方需要注意第一点萝卜剁碎之后要加盐杀出水分这样炸萝卜丸子的时候就不会出水了第二点喜欢吃辣的朋侪可以再加一些小米辣这个凭据小我私家口胃增加我们家每次都市加一点小米辣这样吃起来更香辣第三点搅拌肉馅的时候要顺着一个偏向这样能给肉上劲吃起来越发有嚼劲。

准备一些红辣椒将红辣椒切成丁把黄瓜切成片碗里加入食盐、胡椒粉、白糖和生抽加半勺老抽一勺蚝油加适量的清水将料汁搅拌匀称萝卜腌出水分后就将萝卜放到笼布中挤出萝卜里的水分将萝卜放到肉馅中加一勺面粉一勺淀粉撒上适量的葱花将肉馅捏成团炒锅里加食用油抓取适量的肉馅团成丸子将丸子炸至金黄全程约莫五分钟就可以用漏勺捞出控油将黄瓜铺满盘子再将丸子放到黄瓜上另起锅倒油加入配料炒香倒入料汁后再加入适量的水淀粉把料汁浇在丸子上即可。


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